Тишь

Goloustnoye

Мы придерживаемся идеи , что мы создаем место достойное отдельного путешествия, и ресторан занимает в комплексе впечатлений гостя особое место. Мы про спокойное времяпрепровождение в кругу близких людей и единения с природой. Мы - это Дом, который всегда готов тебя принять.

В нашем проекте мы постарались хорошо и интересно приготовить знакомые и понятные нам продукты, применив опыт полученный в разных частях России, разных кухнях и гастрономических школах. Не забыв про локальные и любимые всеми позиции, мы создали современное меню, собрав в нем паштет, байкальскую рыбу и тирамису с малиной. Утку мы подаем с мандариновым терияки, а цветную капусту с пармезаном и миндалем. Получился интелегентный фьюжн в лучшем его проявлении.